Школа альпинизма и скалолазания

 или 
все мероприятия
+7 926 233 3300 (whatsapp)
+44 793 7973396 (whatsapp)
 info@alexclimb.com

FAQ

Питание в горах

Сегодня был в очередной раз задан вопрос – чем мы питаемся в горах и почему так скромно выглядит набор нашей полевой раскладки – гурманов-романтиков волнует, не проголодаются ли они на снежном гребне где-то там за облаками?

В предложенном тексте я не буду касаться тех программ, которые по логистике позволяют не ограничивать себя в качестве питания – это обслуживаемый формат треккингов и восхождений, там выбирается любое комфортное меню и даётся установка повару – хотя, даже в этом случае, изложенное ниже будет актуально в отношении высококалорийных продуктов и графика приёма пищи.

Альпинистский рацион

Итак, классический формат восхождений не предполагает участия носильщиков и поваров – все необходимое для обеспечения себя питанием на маршруте, альпинисты несут с собой. И здесь есть ряд особенностей, присущих именно этому виду активности. Обычный туристический подход – взять с собой примус, три банки тушёнки, буханку хлеба и кило картошки – в горах не работает, ибо соотношение веса и энергетической ценности такого набора не соответствует горной специфике.

Какие требования в горах к рациону? Основных – три:

1. Калорийность
2. Эффективность (Усвояемость продуктов)
3. Минимальное время приготовления

При недолгом пребывании в горах – в течении двух-трёх недель, организм человека приспосабливается к целому набору новых для него факторов, начиная с непривычного уровня нагрузки, дефицита кислорода и кончая непривычным набором продуктов питания. Энергия тратится на любые процессы, начиная от движения и кончая перевариванием пищи. Суммарные энергозатраты на любом альпинистском восхождении таковы, что компенсировать их высококалорийным питанием невозможно – вы потратите больше энергии на переваривание пищи, чем получите в результате. Таким образом, в подборе рациона мы не можем просто взять наиболее калорийные продукты и довести таким образом ценность пищевого рациона до максимума.

Продуктовая раскладка в альпинизме

В альпинизме, задача рациона питания состоит не в компенсации энергозатрат, а в поддержании жизнедеятельности организма на уровне не нанесения вреда. Согласитесь, если вы похудеете на пару килограмм за неделю, ничего страшного не произойдёт. Я не буду углубляться в дебри диетологии, скажу лишь, что в горах наиболее ценны те продукты, из которых вы можете быстро и без лишних хлопот получить максимум энергии. Сладкая газировка, чай с сахаром, шоколад, сухофрукты, любые быстрые углеводы – всё, что «недопустимо» и «вредно» при сидячем образе жизни, в горах становится просто необходимым.

График питания

В горах меняется не только физический состав нашего пищевого рациона. Интенсивная нагрузка, влияние акклиматизации и стрессовых факторов определяют некоторые особенности графика приёма пищи. Так как основные энергозатраты происходят в течении дня, то наиболее плотным приёмом пищи должен быть завтрак. Как бы непривычно это не казалось городским жителям, привыкшим к утренней чашке кофе. Кстати, во многих горных районах мира, среди местного населения, занимающегося физическим трудом в горах (например, индейцы Кечуа в Перу), традиционно принят обычай очень и очень плотно завтракать. Для европейца такой завтрак будет не просто необычен – он будет не съедаем по объёму.

Раскладка при восхождении на Ушбу в 1981 году

Обед в горах, как правило, это «карманное питание» - набор, не требующий готовки и долгих остановок. Потеря времени на дневной приём пищи на многих маршрутах просто неприемлема, дневное время используется по максимуму. Поэтому рассчитывать в течении дня можно только на ту энергию, которую вы получили за завтраком плюс поддержка из кармана.

С ужином тоже не всё так просто. Восстановление после нагрузки требует полноценного и крепкого сна. Обильный приём пищи вечером, связанный с последующими энергозатратами на её переваривание, ухудшают качество сна и не дают организму возможности полноценного восстановления во время ночного отдыха. Набор продуктов на ужин должен быть таким, чтобы не перегружать желудок, но полноценно поддерживать процесс восстановления во время сна.

Наши принципы

Правило AlexClimb #1 - Приоритет Безопасности

С самого начала нашей деятельности, вот уже почти 16 лет, первым Принципом работы Школы альпинизма и скалолазания MCS AlexClimb  является Приоритет Безопасности. На основе этого Принципа строится весь процесс обучения, все программы и туры разрабатываются и проводятся исключительно в рамках этого главного Принципа. Мы считаем, что при профессиональном подходе к разработке программ, при личной дисциплине и правильно поставленной мотивации - занятия альпинизмом и скалолазанием ПОЛНОСТЬЮ безопасны. И от обратного - все неприятности и аварии в нашем виде спорта происходят от непрофессионализма, от незнания либо пренебрежения элементарными нормами безопасности, от нерациональной мотивации, от переоценки собственных сил и возможностей. Все эти предпосылки мы ПОЛНОСТЬЮ ИСКЛЮЧАЕМ в нашей работе - наши Скалолазание, Ледолазание и Альпинизм основаны на одном Принципе - Приоритете Безопасности. В скалолазании, альпинизме и ледолазании, Приоритет Безопасности MCS AlexClimb- это Ваша личная безопасность и комфорт, независимо от того, чем мы занимаемся - тренируем мышцы и отрабатываем технику движения в спортзале и на скалодроме, пробиваемся сквозь пургу к вершине или расслабляемся на золотистом песке Карибского пляжа после жаркого дня тренировок на скалах. Приоритет Безопасности - основное кредо Школы альпинизма и скалолазания MCS AlexClimb. 

Правило AlexClimb #2 - Не Оставляй Следов

Вплотную взаимодействуя с природой, проводя активные программы в горах, лесах, на реках и озёрах, мы прекрасно понимаем важность береженого и уважительного отношения к природе, к её ресурсам. С самого начала нашей outdoor-деятельности мы взяли на вооружение технику Leave No Trace - принятую во всём цивилизованном мире норму поведения человека по отношению к окружающей среде и особенно - к дикой природе. Ведь по отношению людей к природе, рядом с которой они существуют, можно сделать далекоидущие выводы об отношении этих людей к самим себе... Где бы и как мы не путешествовали - мы не оставляем за собой никакого мусора, стараемся по возможности сократить наше влияние на окружающую среду до минимума. Мы очищаем ранее загрязённые туристические стоянки от оставленного мусора, выносим и вывозим к местам утилизации то, что до нас там оставили другие люди. Мы считаем, что только таким образом, при личной индивидуальной сознательности каждого гражданина, каждого туриста, альпиниста или автопутешественника, мы сможем сохранить окружающую нас природу в её естественном, пригодном для жизни состоянии - в этом залог здорового будущего для нас самих и наших детей.  

Правило AlexClimb #3 - Трезвое сознание

Позиция Школы альпинизма и скалолазания MCS AlexClimb отностительно здорового образа жизни понятна - мы считаем, что только трезвое сознание способно искренне переживать и сочувствовать, наслаждаться жизнью во всём её многообразии. Яркая и полноценная жизнь возможна только при условии соблюдения абсолютной трезвости и чистоты сознания. Любые препараты, затуманивающие наше восприятие действительности, предназначены для того, чтобы нанести вред нашему сознанию и физическому здоровью, подменить истинные ценности ложными, уничтожить нас как людей - превратить в дряблое, бессильное, бессмыссленное, серое стадо с мутными глазами. Мы не навязываем никому свою точку зрения, у каждого есть возможность совершить свой собственный выбор. Но внутри нашей Школы мы негласно принимаем вполне определённый, очень простой набор правил: ни алкоголя, ни наркотиков.
X

Оферта